位于独栋建筑最高层，一侧的落地窗户直览始建1934年的泉州地标钟楼。入住办理台与欢迎吧L型相连，客人可以在大堂自由切换体验场景，一面办理旅程手续，轻松享用一杯当地茶酒，另一面观赏不同时间段的钟楼城景。

一间将东西文化融合的当代餐厅位于建筑顶楼，供应当地海货和时令作物，为客人带来“鲜”味十足的当代美食 ，享食空间包括了大厅、户外花园及两间城景独立包间，名为乒竹PON-ZU、空不KON-BU。

^{*“蚌壳”文献:闽南民间俗称“卜杯”或“掷笅”来判断笅杯落地后呈现的形态，以解读神明的旨意。笅杯最早出现在宋朝程大昌所著的《演繁露 . 卜教》，古人以蚌壳为货 币，也采用两片蚌壳作为笅杯以求吉凶，当时称为“杯珓”。 因为蚌壳像杯子一样可以盛水，珓的发音跟教类似，表示借用杯珓的俯仰，来传达神佛的意志以教化人心。}

BAR LOTUS此次落足在福建泉州致力于历史建筑的改造亦或前往开辟令人向往的新目的地的七栩KAIPUU酒店，在这座充满人文底蕴以及非遗文化的古城中，BAR LOTUS与七栩KAIPUU共同打造以人文为基底，与原始共舞，嵌入传统元素的现代休闲空间。BAR LOTUS将空间处于钟楼下光影的呼吸片刻；与泉州古今结合，跟随钟楼下太阳光辉的相互映照，融入成为古城中的现代节奏，碰撞出更多的美学可能。